Bonini Fiori nasce nel 1927 quando Giovanni Bonini e sua moglie Matilde curano il giardino di Villa Cantona e vi coltivano i fiori da rivendere in città. Nel 1955 si trasferiscono a Mantova, in via Isabella D’Este, dove abitano e coltivano il terreno retrostante Palazzo Valenti. Nello stesso anno apre un minuscolo punto vendita in via XX settembre, trasferito nell’attuale collocazione alla fine degli anni ’60.  

Figli e nipoti hanno proseguito il cammino con due attività parallele: Bonini Fiori dove Alessandro propone composizioni floreali e allestimenti per matrimoni e altri eventi e Bonini Garden, fuori città, dove Andrea progetta, realizza giardini, terrazzi e aree verdi.